„Willkommen im Herzen unseres kulinarischen Universums! Als Geschäftsführerin und Inhaberin des Bären Herisau ist es meine ständige Inspiration, Menschen durch aussergewöhnliche Speisen und unvergessliche Erlebnisse miteinander zu verbinden.“
„In der Welt der Gastronomie geht es nicht nur um exzellentes Essen, sondern auch um die Kunst der Gastfreundschaft. Als Restaurantmanager – seit Mai 2024 – ist es meine Mission, Sie auf eine unvergessliche Reise durch Genuss und Eleganz zu begleiten. Vom ersten Lächeln, wenn Sie unsere Schwelle überschreiten, bis zum letzten Schluck Ihres erlesenen Weins, ist es mein Ziel, Ihren Aufenthalt zu einem wahrhaft besonderen Erlebnis zu machen.“
„Willkommen in unserer Grizzly Bar, dem Ort, an dem sich Kreativität und Aromen in jedem Schluck vereinen. Als Barchefin – seit der Eröffnung – ist es meine Leidenschaft, nicht nur Getränke zu servieren, sondern Geschichten zu erzählen. Jeder Cocktail ist eine Reise durch Aromen, eine Symphonie von Spirituosen und frischen Zutaten, die sorgfältig ausgewählt und kunstvoll kombiniert werden.“
Seit unserer Eröffnung ist Andrea ein unverzichtbares Mitglied der Bären-Familie. Mit Sorgfalt und Hingabe sorgt sie dafür, dass unser Haus stets strahlt und sich jeder Gast rundum wohlfühlen kann. Ob im Service oder in der Reinigung – Andrea bringt stets höchste Präzision und Herzlichkeit in ihre Arbeit ein. Sie ist das Rückgrat des täglichen Betriebs und trägt dazu bei, dass der Bären ein Ort der Wärme und des Willkommenseins bleibt.
„Im Bären Herisau arbeite ich seit Anfang an mit Leidenschaft und empfange jeden Gast als Freund. Als ehemalige Chef de Service komme ich immer wieder zum Aushelfen in den Bären und unterstütze das Team. Ich freue mich, unseren Gästen ein einzigartiges Erlebnis im Bären Herisau bieten zu können.
Nach dem Motto: Es isch Bäre-Ziit!
Unser Sinnan ist eine grosse Hilfe in der Küche. Neben dem Abwasch unterstützt er uns tatkräftig beim Kochen. Schon vor der Eröffnung hat er gemeinsam mit dem Putztrupp dafür gesorgt, dass die Küche glänzt und bereit für den ersten grossen Tag war. Seine Zuverlässigkeit und seine Bereitschaft, stets mitanzupacken, machen ihn zu einer geschätzten Stütze im Bären.
Seit Januar 2024 bringt Stefano italienisches Temperament in unsere Küche. Er begeistert unsere Gäste mit raffinierten Fleischgerichten und verleiht der Abendkarte eine authentische Note. Auch seine feinen Desserts sind bei unseren Gästen beliebt und runden jedes Menü genussvoll ab. Seine Leidenschaft für Qualität und Geschmack macht ihn zu einer wertvollen Bereicherung für das Bären-Team.
Ramona ist eine Köchin mit Leidenschaft und bringt die Schweizer Küche in unsere Menüs ein. Seit der Eröffnung des Bären bereichert sie unser Team als dritte Köchin und sorgt mit traditionellen Gerichten für ein besonderes Geschmackserlebnis. Mit ihrem Engagement und ihrem Blick für Details bringt sie nicht nur kulinarische Vielfalt, sondern auch eine vertraute, heimische Note in unsere Küche.
Seit Januar 2024 bringt Rikardo den Service der alten Schule in den Bären Herisau. Mit seiner freundlichen, zuvorkommenden Art und seiner hohen Kompetenz sorgt er dafür, dass sich unsere Gäste rundum wohlfühlen. Sein Gespür für Details und seine Hingabe an den Beruf machen jedes Erlebnis im Bären zu etwas Besonderem und lassen den Charme klassischer Gastfreundschaft aufleben.
Unsere Zahlenfee Andrea arbeitet im Hintergrund in der Buchhaltung. Sie ist unsere Perle – mit Schirm, Charme und Humor. Mit viel Kompetenz, Zuverlässigkeit und Energie ist sie mit Leidenschaft und Herzblut am Wohlergehen des Bären beteiligt.
Wie viele andere Teammitglieder gehört auch Subathra zu unseren ersten und langjährigsten Mitarbeitenden im Bären Herisau. Schon vor unserer grossen Eröffnung war sie ein wichtiger Teil des Teams. Sie sorgt für Sauberkeit, frisch gebügelte Wäsche und Ordnung im Bären. Wir freuen uns sehr, mit Subathra zusammenzuarbeiten. Sie ist eine grosse Stütze für unseren Betrieb, wofür wir ihr sehr dankbar sind.
Unser Mario arbeitet seit Anfang an als Abwäscher bei uns im Bären Herisau. Er ist eine grosse Bereicherung im Bereich Abwasch und Sauberkeit in der Küche. Zuverlässigkeit und Teamfähigkeit gehören zu seinen Stärken – dafür danken wir ihm und freuen uns auf viele weitere schöne Tage der Zusammenarbeit im Bären.